* 원자 질량 : 주로 원자의 핵에서 양성자 및 중성자의 수에 의해 결정됩니다.
* 단백질 : 아미노산 사슬로 구성된 크고 복잡한 분자. 그들은 탄소, 수소, 산소, 질소 및 때로는 황을 포함한 방대한 수의 원자를 함유합니다.
주요 문제 :
* 원자 대 분자 : 원자 질량은 단일 원자의 질량을 나타냅니다. 단백질은 많은 원자로 구성된 복잡한 분자입니다.
* 전자 수 : 단백질 분자에서 전자의 수는 원자의 수와 개별 전자 구성에 의해 결정된다.
여기 단순화 된 비유가 있습니다 :
빌딩 블록 (원자) 상자가 있다고 상상해보십시오. 각 블록의 질량은 원자 질량을 나타냅니다. 이제이 블록을 사용하여 복잡한 구조 (단백질)를 구축한다고 상상해보십시오. 구조의 질량은 모든 블록 (원자)의 질량의 합이지만 구조에 얼마나 많은 블록 (전자)이 사용되는 블록 수를 직접 알려주지 않습니다.
키 포인트 : 단백질의 전자 수를 결정하려면 단백질의 화학 구조를 분석하고 관련된 모든 원자의 전자 구성을 고려해야합니다.
