이유는 다음과 같습니다.
* a. 에너지를 저장하는 데 사용됩니다 : 지질, 특히 지방 및 오일은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물이나 단백질보다 그램 당 더 많은 에너지를 함유합니다.
* b. 물에 녹지 마십시오 : 지질은 소수성이므로 물을 방출합니다. 이것은 주로 비극성이 아닌 긴 탄화수소 사슬로 구성되어 있기 때문입니다.
* c. 세포막의 일부를 구성 : 인지질은 세포막의 구조적 기초를 형성하는 지질의 한 유형입니다. 그들은 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물을 먹는) 꼬리를 가지고있어 세포의 내부와 주변 환경 사이에 장벽을 만들 수 있습니다.
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