끓는 :
* 정의 온도 : 비등은 비등점이라고하는 특정 온도에서 발생합니다. 물의 경우, 이것은 표준 대기압에서 100 ° C (212 ° F)입니다.
* 는 액체 전체에서 발생합니다 : 기포는 끓는점에 도달 할 때 액체 내에서 형성되며, 물은 전체 액체 전체에 기화됩니다.
* 에너지 입력이 필요합니다. 물 분자 사이의 결합을 깨고 증기로 탈출 할 수있는 에너지가 필요합니다. 이 에너지는 일반적으로 열에 의해 제공됩니다.
* 눈에 띄고 빠릅니다 : 거품이 형성되고 물이 증기로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 프로세스는 비교적 빠릅니다.
증발 :
* 은 모든 온도에서 발생합니다 : 증발은 끓는점 아래의 모든 온도에서 발생할 수 있습니다.
* 는 표면에서 발생합니다 : 증발은 액체의 표면에서만 발생합니다. 충분한 에너지를 가진 물 분자는 액체를 탈출하여 증기가됩니다.
* 은 추가 에너지 입력없이 발생할 수 있습니다. 표면의 물 분자에 충분한 에너지가있는 한 외부 열이 없어도 증발이 발생할 수 있습니다. 그러나 열은 프로세스 속도를 높입니다.
* 눈에 띄지 않고 점진적으로 : 물이 증기로 변하는 것을 보지 못할 수 있으며, 끓는 것보다 과정이 훨씬 느릴 수 있습니다.
여기에 비유가 있습니다 :
스토브에 물 냄비를 상상해보십시오. 끓는 스토브를 높이 돌릴 때 물이 빠르게 거품이 일으키고 찐 것과 같습니다. 증발 실온에서 카운터에 남겨두면 물이 느리고 꾸준한 증발하는 것과 같습니다.
요약 :
| 기능 | 끓는 | 증발 |
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| 온도 | 특정 (끓는점) | 끓는점 이하의 온도 |
| 위치 | 액체 전체 | 표면에서 |
| 에너지 입력 | 필수 | 추가 입력없이 발생할 수 있습니다 |
| 가시성 | 눈에 띄고 빠른 | 눈에 띄지 않고 점진적 |
두 과정 모두 물주기에서 중요하며 지구상의 전체 물 균형에 기여합니다.
