* 극성 대 비극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 약간 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다. 반면에 오일은 비극성이므로 이러한 전하 분리가 없음을 의미합니다.
* 몰입 할 수 없음 : 극성 및 비극성 물질은 서로를 끌어 들이지 않습니다. 물 분자는 다른 물 분자에 끌리며 오일 분자는 다른 오일 분자에 끌립니다. 이로 인해 inmiscible , 균질 혼합물을 형성 할 수 없다는 것을 의미합니다.
* 분리 : 기름과 물을 혼합하면 두 개의 별개의 층으로 빠르게 분리되며 밀도가 낮은 물 위에 덜 조밀 한 오일이 떠 있습니다.
그래서 결론 그 기름과 물이 섞이지 않습니까? 그것들은 다른 화학적 특성으로 인해 두 개의 개별 층을 형성합니다.
