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어떤 카르 복실 산과 알코올이 비타민 C를 구성합니까?

비타민 C (아스코르브 산)는 카르 복실 산 및 알코올로 형성되지 않습니다. 락톤 입니다 , 이것은 주기적 에스테르임을 의미합니다.

고장은 다음과 같습니다.

* 락톤 동일한 분자 내에서 하이드 록시 그룹 및 카르 복실 그룹의 분자 내 반응에 의해 형성된 사이 클릭 에스테르이다.

* 비타민 C 케톤 및 하이드 록실기를 함유하는 5 원 고리와 함께 락톤 고리 구조를 갖는다.

따라서 카르 복실 산과 알코올을 결합하여 만들어지지 않습니다. 락톤 고리를 포함하는 독특한 구조를 가진 단일 분자입니다.

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