토마토 케첩의 pH는 일반적으로 3.6 ~ 4.0 입니다. . 이것은 산성 입니다 그래서 일부 사람들에게는 때때로 가슴 앓이를 일으킬 수 있습니다. 케첩의 산도는 주로 아세트산 의 존재 때문입니다. (식초) 및 Citric Acid 재료에.
