* Alka-Seltzer의 반응 : Alka-Seltzer에는 중탄산 나트륨 (베이킹 소다)과 구연산이 포함되어 있습니다. 액체와 접촉 할 때,이 성분들은 이산화탄소 가스를 생산하기 위해 반응하여 피즈를 유발합니다.
* 식초의 산도 : 식초는 아세트산의 희석액입니다. 알코올 (보드카와 같은 강한 알코올조차도)과 비교하여 식초의 높은 산도는 알카-셀터의 중탄산 나트륨과 구연산 사이의 반응을 가속화하여 용해가 더 빨라집니다.
* 알코올의 충격 : 알코올은 Alka-Seltzer의 일부 성분을 녹일 수 있지만 산도는 식초보다 훨씬 낮습니다. 동일한 빠른 반응과 가스 생산을 유발하지 않습니다.
요약 : 식초에 알카-셀터를 더 빠르게 용해시키는 것은 식초의 높은 산도로 인한 것이며, 이는 알카-셀터의 성분 사이의 반응에 대한 촉매 역할을한다.
