액체의 경우 :
* 숟가락 측정 : 이들은 일반적으로 1/4 티스푼, 1/2 티스푼, 1 티스푼, 1 큰술 및 2 큰술의 다양한 크기로 제공됩니다. 그들은 일반적으로 소량의 액체에 사용됩니다.
* 드롭퍼 : 매우 소량의 경우, 드롭퍼를 사용하여 액체를 방울로 측정 할 수 있습니다. 이들은 에센셜 오일, 추출물 또는 매우 농축 성분에 유용합니다.
* 졸업 된 실린더 : 이것은 액체의 정확한 측정을 허용하는 표시가있는 원통형 용기입니다. 일상적인 요리에는 흔하지는 않지만 졸업 된 실린더는보다 과학적이거나 정확한 응용에 유용합니다.
* 주사기 : 매우 소량의 경우 바늘이없는 주사기를 사용하여 액체를 측정 할 수 있습니다.
고체 :
* 숟가락 측정 : 스푼 측정은 향신료, 베이킹 파우더 또는 소금과 같은 소량의 고형물을 측정하는 데 사용됩니다.
* 작은 주방 규모 : 주방 규모는 그램의 일부까지 정확도가 높은 성분을 측정 할 수 있습니다. 이것은 정확한 측정이 중요한 베이킹에 특히 유용합니다.
* 핀치 또는 대시 : 이들은 매우 소량의 향신료 나 다른 성분에 사용되는 비공식 측정입니다. 핀치는 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에서 잡을 수있는 양과 대시는 훨씬 더 작습니다.
올바른 도구 선택 :
소량을 측정하는 가장 좋은 도구는 특정 성분과 레시피에 따라 다릅니다. 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
* 정확도 : 정확도가 중요하다면 주방 규모 또는 졸업 된 실린더를 사용하십시오.
* 편의성 : 일상적인 요리의 경우 숟가락을 측정하는 것이 가장 편리한 옵션입니다.
* 수량 : 매우 소량의 경우 드롭퍼, 주사기 또는 핀치/대시를 사용하십시오.
레시피의 지침을 신중하게 따르고 권장되는 측정 도구를 사용하는 것이 항상 가장 좋습니다.
