철 :
* 산소 수송 : 철은 hemoglobin의 주요 성분, 적혈구의 단백질은 폐에서 신체 조직으로 산소를 운반하는 것을 담당합니다.
* 세포 에너지 생산 : 철은 또한 에너지 생산을 위해 산소를 저장하는 근육 세포에서 발견되는 단백질 인 미오글로빈에도 중요합니다.
* 면역 기능 : 철은 감염과 싸우는 데 도움이되는 백혈구 생산에 관여합니다.
* 효소 기능 : 철은 다양한 대사 과정에서 중요한 역할을하는 많은 효소의 구성 요소입니다.
* 뇌 기능 : 뇌의 적절한 발달과 기능을 위해서는 철이 필요합니다.
칼륨 :
* 근육 기능 : 칼륨은 근육 수축 및 이완을 포함한 신경 및 근육 기능에 필수적입니다.
* 심장 리듬 : 칼륨은 심장의 리듬과 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다.
* 유체 균형 : 칼륨은 세포 내에서 그리고 신체 전체의 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
* 신경 임펄스 전송 : 칼륨은 신경 자극이 신체 전체에 신호를 전달하는 데 중요합니다.
* 혈당 조절 : 칼륨은 포도당 섭취에 인슐린을 돕고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다.
* 산-염기 균형 : 칼륨은 신체의 산베이스 균형을 유지하는 데 관여합니다.
철 또는 칼륨의 결함은 다양한 건강 문제로 이어질 수 있으므로 균형 잡힌 식단을 통해 이러한 미네랄을 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
다음은 철과 칼륨의 좋은 공급원입니다.
철 :
* 붉은 고기
* 가금류
* 물고기
* 콩
* lentils
* 시금치
* 강화 시리얼
칼륨 :
* 바나나
* 감자
* 토마토
* 아보카도
* 말린 콩
* 연어
* 요거트
철의 흡수는 다른식이 요인의 영향을받을 수 있다는 점에 유의해야합니다. 비타민 C는 철 흡수를 향상시킬 수 있지만 차와 커피는 그것을 억제 할 수 있습니다. 철 또는 칼륨 수치에 대한 우려가있는 경우 의료 전문가와 상담하십시오.
