다음은 목적에 따른 몇 가지 대용품입니다.
베이킹 :
* 베이킹 파우더 : 베이킹 파우더는 베이킹 소다, 산 및 건조제의 조합 인 누림 제입니다. 베이킹 소다와 산성 성분 (버터 밀크, 레몬 주스 또는 식초 등)을 요구하는 레시피에서 베이킹 소다를 대체 할 수 있습니다. 그러나 레시피가 베이킹 소다 만 요구하는 경우 레시피를 조정해야합니다.
* 타르타르 크림 : 이 산성 파우더는 누출력을 활성화하려는 레시피에서 베이킹 소다를 대체 할 수 있지만 산성 성분이있는 경우에만 가능합니다. 베이킹 소다 1/2 티스푼마다 타르타르 크림 1/2 티스푼을 사용하십시오.
* 효모 : 빵을 만드는 경우 효모는 베이킹 소다를 대체 할 수 있지만 활성화하는 데 시간이 더 걸립니다.
* 자기 상승 밀가루 : 이 밀가루에는 이미 베이킹 가루와 소금이 들어 있으므로 일반 밀가루와 베이킹 소다 대신 사용할 수 있습니다.
청소용 :
* 붕사 : 붕사는 청소제 및 세탁 부스터로 사용될 수있는 천연 미네랄입니다. 많은 세척 응용 분야에서 베이킹 소다로 대체 될 수 있지만 붕사를 섭취하면 독성이있을 수 있습니다.
* 세척 소다 : 소다를 세척하는 것은 베이킹 소다보다 강한 알칼리성 화합물이므로 기름기가 많은 표면을 청소하는 데 더 효과적입니다.
* 식초 : 식초는 천연 클리너 및 탈취제로 사용될 수 있습니다. 그것은 종종 베이킹 소다와 함께 사용되지만 단독으로도 사용할 수 있습니다.
개인 간호 :
* 옥수수 전분 : 옥수수 전분은 드라이 샴푸 또는 탈취제로 사용될 수 있지만 베이킹 소다만큼 효과적이지 않을 수 있습니다.
* 오트밀 : 오트밀은 부드러운 각질 제거제 또는 피부 자극을위한 진정 치료로 사용될 수 있습니다.
중요한 고려 사항 :
* 베이킹 소다는 알칼리성 성분이며 베이킹 파우더는 산성입니다. 레시피에서 하나를 대체하면 다른 성분의 양을 조정해야 할 수도 있습니다.
* 모든 대체물이 모든 상황에서 똑같이 잘 작동하지는 않습니다. 당신은 당신의 요구에 가장 적합한 대용품을 찾기 위해 실험을해야 할 수도 있습니다.
특정 대체 및 복용량 정보에 대한 레시피 또는 제품 지침을 항상 확인하십시오.
