물의 용해력의 열쇠는 극성 에 있습니다. . 작동 방식은 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 구부러지고 산소 원자는 약간 음성이고 수소 원자는 약간 양성입니다. 이 고르지 않은 전하 분포는 물을 a 극성 분자 로 만듭니다. .
* 매력 : 물과 같은 극성 분자가 다른 극성 분자 또는 이온 성 화합물에 직면 할 때, 반대 전하가 끌린다. 물 분자의 양의 끝은 다른 분자의 부정적인 끝을 끌어 들이고 그 반대도 마찬가지입니다.
* 용해 : 이 매력은 다른 물질을 함께 유지하는 힘을 극복하여 분리되어 물 분자에 둘러싸여 있습니다. 이것은 용해의 과정입니다.
예 :
* 소금 (NaCl) : 염이 물에 용해 될 때, 양성 나트륨 이온 (Na+)은 물 분자의 음성 산소 끝에 끌리는 반면, 음성 클로라이드 이온 (Cl-)은 양의 수소 말단에 끌린다. 이것은 소금 결정의 이온 결합을 약화시켜 용해시킬 수 있습니다.
* 설탕 (C12H22O11) : 설탕은 많은 산소 원자가있는 극성 분자입니다. 설탕의 산소 원자는 물의 수소 원자와 수소 결합을 형성하여 용해를 유발할 수 있습니다.
비극성 물질 및 물 :
오일 및 지방과 같은 비극성 물질은 균일 한 전하가 있습니다. 그들은 극지수 분자에 끌리지 않으므로 물에 녹지 않습니다. 이것이 기름과 물이 분리 된 이유입니다.
요약하면, 물의 극성은 많은 물질을 용해시키는 능력의 핵심 요소입니다. 물 분자의 양성 및 음성 끝은 다른 극성 분자 및 이온 성 화합물과 유치하고 상호 작용하여 분해하여 용해시킵니다.
