ch₂ch₃oh (에탄올) + ch₃cooh (아세트산) ⇌ ch₃cooch₂ch₃ (에틸 아세테이트) + h₂o (물)
농축 황산 (HASSO₄) 촉매 역할을합니다 , 반응 속도를 높이십시오. 또한 반응 혼합물에서 물을 제거하여 평형을 오른쪽으로 이동시켜 에틸 아세테이트의 형성에 유리합니다.
반응에 대한 핵심 사항 :
* 평형 : 반응은 가역적이므로 양방향으로 진행할 수 있습니다.
* 촉매 : 황산은 반응에서 소비되지 않으며 반복적으로 사용될 수 있습니다.
* 에스테르 화 : 반응은 특징적인 과일 냄새를 갖는 에스테르, 에틸 아세테이트를 생성합니다.
