1. 아세틸 -CoA (호기성 호흡) : 이것은 산소의 존재 하에서 피루브 산의 가장 흔한 운명입니다. 피루 베이트는 미토콘드리아로 운송되어 탈 카르 복 실화 (이산화탄소 분자를 잃어 버린다)와 산화되어 아세틸 -CoA를 형성한다. 이 과정을 피루 베이트 탈수소 효소 복합 반응이라고한다 산화 인산화를 통해 에너지 (ATP)를 생성하는 구연산 사이클에 필수적입니다.
2. 젖산염 (혐기성 호흡) : 산소가없는 경우, 피루 베이트는 젖산 발효라는 과정에서 젖산염으로 전환됩니다. . 이것은 산소 공급이 제한 될 때 강렬한 운동 동안 주로 근육 세포에서 발생합니다. 젖산 축적은 근육 피로를 유발할 수 있지만 산소를 이용할 수있게되면 결국 피루 베이트로 다시 전환됩니다.
3. 에탄올 (알코올 발효) : 효모와 같은 일부 유기체는 알코올 발효라는 과정에서 피루 베이트를 에탄올로 전환합니다 . 이 과정은 피루 베이트의 탈 카르 복 실화를 포함하여 아세트 알데히드를 형성 한 다음 에탄올로 감소시킨다. 알코올 발효는 알코올 음료 생산에 사용됩니다.
4. 알라닌 (아미노산 합성) : 피루 베이트는 효소 알라닌 트랜스 아미나 제에 의해 아미노산 알라닌으로 전환 될 수있다. 이 전환은 다른 아미노산에서 피루 베이트로 아미노기를 전달하는 것을 포함한다.
5. 옥 살로 아세테이트 (글루코 네오 제네시스) : 어떤 상황에서, 피루 베이트는 포도당 생성 경로의 주요 중간체 인 옥 살로 아세테이트로 전환 될 수 있으며, 이는 비 탄수화물 공급원으로부터 포도당의 합성이다. 이 전환은 효소 피루 베이트 카르 복실 라제를 필요로하며 주로 간에서 발생합니다.
6. 다른 생체 분자 : 피루 베이트는 또한 특정 상황에서 프로 피오 네이트, 옥 살로 아세테이트 및 지방산과 같은 다른 생체 분자의 합성을위한 전구체로서 작용할 수있다.
요약하면, 피루브산은 세포 환경 및 대사 요구에 따라 다양한 중요한 화합물로 전환 될 수있는 매우 다양한 분자이다.
