몸에서 :
* 전해질 균형 : 나트륨은 신체의 유체 균형을 조절하는 데 도움이되는 주요 전해질입니다. 신경 임펄스 전파 및 근육 수축에 중요한 역할을합니다.
* 소화 과정 : 나트륨은 영양소, 특히 탄수화물의 소화 및 흡수에 도움이됩니다.
* 혈압 조절 : 나트륨은 혈액량과 압력을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
* 다른 기능 : 소금은 또한 pH 균형을 유지하고, 건강한 뼈 구조를 지원하며, 위산 생산을 돕는 데 관여합니다.
음식에서 :
* 향상 향상 : 소금은 주요 맛 향상제로 음식에 풍미있는 맛을 더합니다.
* 보존 : 소금은 박테리아와 미생물의 성장을 억제하여 음식을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 텍스처 : 소금은 수분 활동과 단백질 구조에 영향을 미침으로써 음식의 질감에 영향을 미칩니다.
다른 응용 분야에서 :
* 산업 응용 : 소금은 화학 물질, 플라스틱 및 종이의 생산을 포함하여 수많은 산업 공정에서 사용됩니다.
* 도로 디 싱크 : 소금은 물의 얼어 붙은 지점을 낮추는 데 사용되므로 겨울에는 도로를 발행하는 데 효과적입니다.
* 연수 : 소금은 연수기에 사용되어 칼슘과 마그네슘 이온을 제거하여 경도를 유발할 수 있습니다.
* 농업 : 소금은 일부 지역에서 비료로 사용되며 잡초를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
중요한 참고 : 소금은 생명에 필수적이지만 과도한 소비는 고혈압, 심장병 및 뇌졸중을 포함한 부정적인 건강 결과를 초래할 수 있습니다. 균형 잡힌 소금 섭취를 유지하고 개인의 요구에 관해 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
