물에 쉽게 녹는 것 (용해성) :
* 설탕 : 테이블 설탕 (자당), 포도당, 과당 등
* 소금 : 테이블 소금 (염화나트륨), 염화 칼륨, 염화 칼슘 등
* 산 : 식초 (아세트산), 레몬 주스 (시트르산), 염산 등
* 베이스 : 수산화 나트륨, 수산화 칼륨, 암모니아 (약한 염기) 등
* 많은 가스 : 산소, 이산화탄소, 질소 등 (용해 된 양은 제한되어 있지만).
* 일부 알코올 : 에탄올 (알코올 마시기), 메탄올 등
물에 제대로 녹지 않는 것들 (불용성) :
* 오일과 지방 : 올리브 오일, 버터, 라드 등
* 대부분의 플라스틱 : 폴리에틸렌, 폴리 프로필렌 등
* 모래와 흙 : 이들은 대부분 쉽게 녹지 않는 미네랄로 구성됩니다.
* 금속 : 철, 구리,은 등 (일부 금속은 수용성 화합물을 형성하기 위해 물과 반응 할 수 있지만).
용해도에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 대부분의 고형물은 뜨거운 물에 더 잘 녹입니다.
* 압력 : 가스의 경우, 더 높은 압력은 더 많은 용해를 초래합니다.
* 물질의 본질 : 일부 물질은 물에 대한 자연적인 친화력 (설탕과 같은)을 가지고 있고, 다른 물질은 오일과 같은 것이 아닙니다.
중요한 참고 : "용해"가 항상 물질이 사라지는 것을 의미하지는 않습니다. 그것은 물질이 물 전체에 균등하게 분포되는 작은 입자로 분해된다는 것을 의미합니다. 때로는 화학 반응이 물에 녹아 새로운 물질을 만들 때 발생합니다.
