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소금 요리 의식은 무엇입니까?

요리 소금은 주로 염화나트륨 (NaCl) 입니다 .

그러나 테이블 소금에는 종종 다음과 같은 첨가제가 포함됩니다.

* 요오드 : 요오드 결핍을 방지하기 위해 추가.

* 케이킹 방지제 : 덩어리를 방지하고 흐름성을 향상시킵니다.

따라서 핵심 공식은 NaCl이지만 상업용 테이블 소금에는 추가 성분이있을 수 있습니다.

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