다음은 고장입니다.
* 알코올 : 탄소 원자에 부착 된 하이드 록실기 (-OH)를 함유한다.
* 무기산 : 탄소를 함유하지 않는 산. 인산 (H3PO4)이 좋은 예입니다.
* 에스테르 : 알코올 및 산의 반응에 의해 형성된 화합물, 산의 수소 원자는 알코올의 알킬기로 대체된다.
반응 :
알코올과 인산 사이의 반응은 반응물로부터의 물 분자 (H2O)의 제거를 포함한다. 알코올로부터의 히드 록실기는 인산으로부터의 수소 원자와 결합되어 물을 형성한다. 인산 분자의 나머지 부분은 알코올의 탄소 원자에 결합하여 에스테르를 형성한다.
예 :
인산 (H3PO4)과 반응하는 에탄올 (CH3CH2OH)은 에틸 포스페이트 (CH3CH2OPO3H2) 및 물 (H2O)을 생성 할 것이다.
일반 반응 :
R-OH + H3PO4 → R-OPO3H2 + H2O
어디:
* r은 알코올의 알킬 그룹입니다
형성된 에스테르의 유형 :
특정 알코올 및 산에 따라, 다른 유형의 에스테르가 형성 될 수있다. 예를 들어, 인산은 각각 1, 2 또는 3 개의 알코올 분자와 반응하여 각각 모노-, 디-또는 트리 포스페이트 에스테르를 형성 할 수있다.
에스테르 형성의 중요성 :
에스테르 형성은 다음을 포함하여 많은 화학 공정에서 중요한 반응입니다.
* 제약의 합성 : 에스테르는 다양한 약물을 합성하는 데 사용됩니다.
* 식품 산업 : 에스테르는 과일 및 기타 음식의 맛과 향기를 담당합니다.
* 폴리머 : 에스테르는 폴리 에스테르와 같은 중합체를 합성하는 데 사용됩니다.
