1. 더 높은 전기 음성 차이 :
* 산소 질소 보다 더 전기 음성이 있습니다 . 이것은 산소가 전자를 더 강하게 끌어 당겨 물의 산소 원자에 더 큰 부분 음전하 (Δ-)를 생성한다는 것을 의미합니다.
*이 더 큰 전하 차이는 더 강한 쌍극자 쌍극자 상호 작용으로 이어집니다 물 분자 사이에서 수소 결합이 더 강해집니다.
2. 더 많은 수소 결합 수용자 :
* 각 물 분자에는 2 개의 고독한 전자 쌍이 있습니다 산소 원자에서. 이것은 각 물 분자가 수용체로서 2 개의 수소 결합을 형성 할 수 있음을 의미합니다. .
* 반면에 암모니아는 하나의 고독한 쌍만 있습니다 질소 원자에서 수용체로서의 수소 결합 용량을 하나로 제한한다.
3. 기하학 :
* 구부러진 모양 물 분자는보다 효율적인 수소 결합을 허용합니다. 수소 원자는 이웃 산소 원자에서 고독한 쌍과의 강한 상호 작용을 형성 할 수 있도록 위치됩니다.
* 삼각 피라미드 모양 암모니아의 수소 결합은 약간 덜 효율적입니다.
요약 : 산소의 더 강한 전기 음성, 물에서 고독한 쌍의 수, 유리한 형상은 모두 암모니아에 비해 물의 더 강한 수소 결합에 기여합니다.
물에서 더 강한 수소 결합의 결과 :
* 더 높은 비등점 : 물은 강한 수소 결합을 파괴하는 데 필요한 에너지로 인해 암모니아보다 끓는점이 훨씬 높습니다.
* 높은 표면 장력 : 물은 암모니아보다 표면 장력이 높아서 더 응집력이 있습니다.
* 중요한 생물학적 역할 : 물에서의 수소 결합은 단백질 폴딩, DNA 구조 및 기타 여러 생물학적 과정에서 역할을하므로 수명에 중요합니다.
