일반적으로 전장 콜라겐은 콜라겐 가수 분해로 알려진 과정에서 콜라겐 펩티드로 분해됩니다. 따라서, 가수 분해 된 콜라겐 및 콜라겐 펩티드는 동일한 생성물의 두 가지 이름이다. 따라서 사이에는 차이가 없습니다 가수 분해 콜라겐 및 콜라겐 펩티드.
가수 분해 된 콜라겐 또는 콜라겐 펩티드는 젤라틴 또는 일반 콜라겐보다 혈류에 더 잘 흡수되는 아미노산의 짧은 아미노산 사슬입니다. 젤라틴은 또한 콜라겐 펩티드보다 아미노산의 더 긴 사슬을 갖는 콜라겐의 가수 분해 된 생성물이다. 따라서, 콜라겐 펩티드는 쉽게 흡수 될 수있는 생성물이다.
주요 영역을 다루었습니다
1. 가수 분해 된 콜라겐
- 정의, 형성, 중요성
2. 콜라겐 펩타이드
- 중요성
3. 가수 분해 된 콜라겐과 콜라겐 펩티드의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교
주요 용어
콜라겐, 콜라겐 펩티드, 가수 분해 된 콜라겐, 젤라틴
가수 분해 콜라겐
가수 분해 된 콜라겐은 콜라겐의 완전한 가수 분해의 최종 생성물입니다. 일반적으로 콜라겐은 신체의 결합 조직의 세포 외 공간에서 주요 구조 단백질입니다. 또한 포유 동물 몸체에서 가장 풍부한 단백질이며 전체 신체 단백질의 25-35% 단백질을 구성합니다.
그림 1 :연골의 콜라겐
또한 콜라겐은 주로 뼈, 힘줄, 인대, 근육의 자궁 내장, 장, 혈관, 각막, 피부의 피부, 치아의 상아질에서 발생합니다. 섬유 아세포는 콜라겐의 합성을 담당하는 세포입니다.
콜라겐의 부분 가수 분해
또한 콜라겐의 부분 가수 분해는 겔과 같은 일관성을 갖는 젤라틴을 만듭니다. 젤라틴에 의해 더 많은 물을 잡는 능력은이 겔화를 초래합니다.
그림 2 :젤라틴 결정
부분 가수 분해는 콜라겐을 물과 혼합 한 다음 느린 가열이 필요합니다. 이것은 또한 동물 뼈와 연골이 용해 된 젤라틴으로 변하는 뼈 국물을 만드는 방법입니다. 더 중요한 것은, 젤라틴은 장 호르몬을 정상화함으로써 장 내지 특성을 가지고있다.
콜라겐의 완전한 가수 분해
콜라겐 단백질의 완전한 가수 분해는 가수 분해 된 콜라겐을 초래합니다. 일반적으로, 그것은 전장 콜라겐 단백질로부터 분리되는 단락 아미노산을 함유한다. 따라서, 콜라겐 펩티드는 가수 분해 된 콜라겐의 성분이다. 그러나, 가수 분해 된 콜라겐의 주요 특징은 일반 콜라겐 단백질 또는 젤라틴과 비교할 때 소화 시스템에 의해 쉽게 흡수되는 능력이다. 또한, 고농도의 글리신, 프롤린 및 하이드 록시 프롤린과 같은 콜라겐 및 아미노산에서 발견되는 모든 아미노산을 함유한다. 더욱이, 가수 분해 된 콜라겐은 맛이없고 무취이며 뜨거운 물과 냉수에 용해됩니다.
가수 분해 된 콜라겐의이점
기본적으로 콜라겐 단백질의 아미노산은 뼈, 연골, 근육, 결합 조직, 피부, 모발, 손톱 등을 만드는 데 중요합니다.
그림 3 :피부의 콜라겐
불행히도, 신체에 의한 콜라겐 생산은 나이에 따라 감소합니다. 따라서 건강한 손톱과 머리카락뿐만 아니라 강한 뼈와 관절을 유지하려면 콜라겐 보충제를 복용하는 것이 중요합니다. 가수 분해 된 콜라겐 보충제의 대부분은 뼈, 가죽 또는 물고기 비늘의 I 형 콜라겐을 포함합니다. 또한 건강에 좋은 피부, 손톱 및 모발을 유지하면서 관절염, 염증, 피부 주름의 증상을 줄일 수 있습니다. 또한 소화를 개선하고 GI 염증을 예방합니다.
콜라겐 펩티드
콜라겐 펩티드는 콜라겐의 완전한 가수 분해의 산물입니다. 따라서, 이들은 가수 분해 된 콜라겐과 동일한 화학 물질 및 흡수 특성을 갖는다.
가수 분해 콜라겐과 콜라겐 펩티드의 차이
- 콜라겐 펩티드는 콜라겐의 가수 분해 된 생성물입니다. 따라서, 가수 분해 된 콜라겐 및 콜라겐 펩티드는 콜라겐의 완전한 가수 분해 생성물에 대한 두 가지 이름이다.
- 따라서 가수 분해 된 콜라겐과 콜라겐 펩티드 사이에는 큰 차이가 없습니다.
결론
콜라겐 펩티드는 콜라겐 단백질의 완전한 가수 분해의 산물 인 짧은 체인 아미노산입니다. 따라서, 콜라겐 펩티드는 가수 분해 된 콜라겐으로도 알려져있다. 그것들은 혈류에 쉽게 흡수 될 수 있습니다. 따라서, 콜라겐 펩티드와 가수 분해 된 콜라겐 사이에는 유의 한 차이가 없다.
참조 :
1. 자비스, 린. “콜라겐, 콜라겐 펩티드, 가수 분해 된 콜라겐 및 젤라틴의 차이점은 무엇입니까? 영양사가 설명합니다.” 추가 음식, 2019 년 7 월 30 일, 여기에서 구입할 수 있습니다.
2. 링크, Rachael. "가수 분해 된 콜라겐 펩티드 :우수한 콜라겐 보충제." 박사. 도끼 , 2019 년 2 월 7 일, 여기에서 구입할 수 있습니다.
3. 하이드, Markham. "콜라겐 보충제를 복용하기 전에 알아야 할 5 가지." 좋은 하우스 키핑, 2019 년 8 월 24 일, 여기에서 구할 수 있습니다.
이미지 제공 :
1. Mfigueiredo의“Glycosaminoglycans”-Commons Wikimedia
2를 통해 Glycosaminoglycans.jpg (CC By-SA 3.0)에서 유래 한. Flickr
3을 통해 Ervins Strauhmanis (CC x 2.0)의“요리 젤라틴 결정”. Lieslecath의“젊은 피부 대 오래된 피부”-Commons Wikimedia를 통해 자신의 작업 (CC By-SA 4.0)
