반응의 단순화 된 표현은 다음과 같습니다.
choocooh (aq) + agno₃ (aq) → agch₃coo (s) + hno₃ (aq)
설명 :
* 아세트산 (ch₃cooh) 식초에서는 약산 역할을합니다.
* 질산은 (Agno₃) 가용성 이온 성 화합물입니다.
* 은 아세테이트 (Agch₃coo) 드물게 가용성이있는 화합물이며, 이는 용액에서 백색 고체로 침전 될 것입니다.
* 질산 (hno₃) 용액에 남아있는 강산입니다.
관찰 :
* 반응이 느리고은 아세테이트가 침전되기 위해서는 시간이 필요합니다.
* 용액에서 흰색, 흐린 침전물 형성이 관찰됩니다.
중요한 메모 :
*이 반응은 아세트산이 약산이고 질산이 강산이기 때문에 전형적인 산-염기 중화 반응이 아니다.
* 반응은 식초에 다른 화합물의 존재, 예를 들어 물과 다른 유기산의 흔적에 의해 더욱 복잡해집니다.
*은 아세테이트의 침전물은 산화은의 형성으로 인해 시간이 지남에 따라 천천히 어두워 질 수 있습니다.
전반적으로 식초와 질산은 사이의 반응은 느리고 복잡한 과정으로은 아세테이트와 질산의 형성을 초래합니다.
