이유는 다음과 같습니다.
* 물은 극성 분자입니다 : 이것은 산소와 수소 원자 사이에 전자의 고르지 않은 공유로 인해 약간 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다.
* 오일은 비극성 분자입니다 : 그 분자는 대부분 탄소 및 수소 원자로 구성되며 전자를보다 고르게 공유합니다. 이것은 뚜렷한 양의 또는 음성 끝이없는 분자를 초래합니다.
좋아요 : 극성 분자는 다른 극성 분자에 끌리며, 비극성 분자는 다른 비극성 분자에 끌린다. 물은 극성이고 기름은 비극성이기 때문에 서로에게 강한 매력이 없습니다. 대신, 물 분자가 함께 붙어 있고 오일 분자가 함께 붙어 분리 될 것입니다.
