분자 분자력 :
* 매력 : 이 힘은 분자를 하나로 묶습니다. 다음과 같은 다양한 유형으로 분류 할 수 있습니다.
* 수소 결합 : 산소 나 질소와 같은 고도로 전기 음성 원자에 결합 된 수소 원자를 포함하는 가장 강한 유형.
* 쌍극자 쌍극자 상호 작용 : 영구 쌍극자를 가진 극성 분자 사이에서 발생합니다.
* 런던 분산 세력 : 전자 분포의 일시적 변동으로 인해 모든 분자 사이에서 발생하는 가장 약한 유형.
* 반발력 : 이 힘은 분자가 서로 너무 가까워지는 것을 방지합니다.
비밀성 :
두 액체가 비 침해되면 동일한 액체의 분자 사이의 매력이 더 강하다 다른 액체의 분자 사이의 매력보다. 이것은 다음을 의미합니다.
* 액체 분자는 다른 액체 A 분자로 둘러싸여있는 것을 선호합니다.
* 액체 B 분자는 다른 액체 B 분자로 둘러싸여있는 것을 선호합니다.
이것은 위상 분리로 이어진다 두 액체가 별개의 층을 형성하는 곳. 더 밀도가 높은 액체 덜 밀집된 액체 는 바닥에 정착합니다. 맨 위에 떠 다니게됩니다.
예 :
* 오일과 물 : 물은 극성이며 수소 결합을 형성하는 반면, 오일은 비극성이며 런던 분산 힘에 의해 지배됩니다. 분자간 힘의 이러한 차이로 인해 비록 불가능합니다.
* 수은과 물 : 수은은 금속 결합이 강한 중금속이며 물은 극성입니다. 그들의 다른 분자간 힘은 그들이 혼합을 방지합니다.
예외 :
분자간 힘의 차이는 비 침해의 주요 원인이지만 몇 가지 예외가 있습니다. 예를 들어, 일부 액체는 에멀젼을 형성 할 수있다 , 다른 액체에서 한 액체의 안정적인 분산입니다. 이것은 종종 유화제의 존재를 요구한다 , 액체 사이의 표면 장력을 감소시키고 혼합 할 수있는 물질.
요약 : 액체에서 층의 형성은 상이한 액체의 분자 사이의 분자간 힘의 차이에 기인한다. 동일한 유형의 분자들 사이의 더 강한 인력은 위상 분리와 별개의 층의 형성으로 이어진다.
