* 물은 극지 : 물 분자는 구부러진 모양을 가지며, 산소 원자는 약간 음성이고 수소 원자는 약간 양성입니다. 이것은 쌍극자 모멘트를 만들어 물을 극성 분자로 만듭니다.
* 비극성 분자는 전하 분리가 부족합니다 : 비극성 분자는 전자의 균일 한 분포를 가지므로, 유의 한 양 또는 음성 영역이 없습니다.
왜 혼합되지 않는지 :
* 분자간 힘 : 물과 같은 극성 분자는 서로 강한 수소 결합을 형성합니다. 반면에 비극성 분자는 주로 약한 런던 분산 세력을 경험합니다. 분자간 힘의 이러한 차이는 물과 비극성 분자가 상호 작용하고 안정적인 혼합물을 형성하기 어렵게 만듭니다.
* 에너지 고려 사항 : 물과 비극성 분자가 혼합 되려면 물의 더 강한 수소 결합이 파손되어야합니다. 이것은 상당한 양의 에너지가 필요하므로 바람직하지 않습니다.
예 :
* 기름과 물 :오일은 비극성이고 물은 극성입니다. 그것들은 별개의 층으로 분리됩니다.
* 그리스 및 물 :그리스는 물과 혼합되지 않는 비극성 물질의 또 다른 예입니다.
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