유당 + H₂O → 포도당 + 갈락토스
어디:
* 유당 우유에서 발견되는 이당류 설탕입니다.
* 락타아제 유당을 분해하는 효소입니다.
* h₂o 반응에 필요한 물입니다.
* 포도당 단당류 설탕입니다.
* 갈락토스 또 다른 단당류 설탕입니다.
참고 : 락타 제 자체는 효소이기 때문에 화학 방정식에 포함되지 않으며 반응에서 소비되지 않기 때문입니다. 유당의 파괴를 가속화하는 촉매 역할을합니다.
유당 + H₂O → 포도당 + 갈락토스
어디:
* 유당 우유에서 발견되는 이당류 설탕입니다.
* 락타아제 유당을 분해하는 효소입니다.
* h₂o 반응에 필요한 물입니다.
* 포도당 단당류 설탕입니다.
* 갈락토스 또 다른 단당류 설탕입니다.
참고 : 락타 제 자체는 효소이기 때문에 화학 방정식에 포함되지 않으며 반응에서 소비되지 않기 때문입니다. 유당의 파괴를 가속화하는 촉매 역할을합니다.
