효소가 작용하는 물질 또는 물질을 기질 라고합니다. . 다음과 같이 생각하십시오. * 효소 : 노동자 * 기판 : 작업자가 작동하는 자료 효소는 기질과 관련된 화학 반응을 촉진하여 다른 생성물로 변형시킨다.
