이유는 다음과 같습니다.
* 거대 분자 탄수화물, 지질 (지방), 단백질 및 핵산과 같은 큰 복잡한 분자입니다. 그들은 세포에 의해 직접 흡수하기에는 너무 큽니다.
* 효소 화학 반응 속도를 높이는 생물학적 촉매제입니다. 그것들은 매우 구체적이므로 각 효소는 특정 유형의 거대 분자 만 분해합니다.
* 가수 분해 효소가 거대 분자를 분해하는 과정입니다. 그들은 물 분자를 첨가하여 거대 분자 내의 작은 서브 유닛 사이의 결합을 깨뜨려서 이것을한다.
다음은 효소와 그 상응하는 거대 분자 분해의 몇 가지 예입니다.
* 탄수화물 (아밀라제와 같은) 탄수화물을 단순 설탕으로 분해합니다.
* 리파아제 지질을 지방산과 글리세롤로 분해하십시오.
* 프로테아제 (펩신과 같은) 단백질을 아미노산으로 분해합니다.
* 뉴 클레아 제 핵산 (DNA 및 RNA)을 뉴클레오티드로 분해합니다.
요약 : 효소는 거대 분자를 분해하는 데있어 핵심 플레이어로 세포가 흡수하고 이용하기에 충분히 작게 만듭니다.
