다음은 어떤 일이 발생하는지에 대한 고장입니다.
1. 바인딩 : 효소는 그의 특이 적 기질에 결합한다 (그것이 작용하는 분자).
2. 촉매 : 효소는 화학 반응을 용이하게하여 기질을 생성물로 전환시킨다.
3. 릴리스 : 효소는 생성물을 방출하고 변경되지 않은 상태로 유지됩니다.
이렇게 생각하십시오 : 매치 메이커로서 효소를 상상해보십시오. 그것은 두 사람 (기질 분자)을 하나로 모아 부부 (제품 분자)를 형성합니다. 매치 메이커 (효소)는 과정에서 변하지 않으며 다른 커플과 일치 할 수 있습니다.
그러나 몇 가지 예외가 있습니다.
* 효소 조절 : 일부 효소는 활동을 변경하기 위해 일시적으로 변형 될 수 있습니다 (예 :인산화에 의해). 이러한 변화는 가역적이며 효소를 파괴하지 않습니다.
* 효소 분해 : 모든 단백질과 마찬가지로 효소는 시간이 지남에 따라 분해 될 수 있습니다. 이것은 자연스러운 과정이지만 촉매 활동과 관련이 없습니다.
요약 : 대부분의 효소는 매우 안정적이며 결국 분해되기 전에 수천 반응을 촉매 할 수 있습니다. 그들의 변하지 않은 성질은 살아있는 유기체에서 효율적인 생화학 적 과정을 유지하는 데 중요합니다.
