효소는 생물학적 촉매이며, 이는 과정에서 소비되지 않고 화학 반응 속도를 높입니다. 그것들은 다음을 포함하여 거의 모든 생물학적 과정에 필수적입니다.
* 소화 : 음식 분자를 분해합니다.
* 대사 : 영양소를 세포의 에너지 및 빌딩 블록으로 전환합니다.
* DNA 복제 : 유전자 정보 복사.
* 면역 반응 : 감염과 싸우고 있습니다.
각 효소는 특정 형태와 구조를 가지고있어 기질이라 불리는 특정 분자 에 결합 할 수 있습니다. . 이러한 상호 작용은 화학 반응을 용이하게하여 그 자체로보다 훨씬 빨리 발생합니다.
