탄수화물이 에너지에 중요한 이유는 다음과 같습니다.
* 분해하기 쉬운 : 탄수화물 분자 내의 결합은 에너지를 효율적으로 방출하여 상대적으로 파손되기 쉽다.
* 본질적으로 풍부하다 : 식물은 광합성을 통해 탄수화물을 생산하여 쉽게 구할 수 있습니다.
* 다목적 저장 : 탄수화물은 나중에 사용하기 위해 동물의 글리코겐 및 식물의 전분과 같은 다양한 형태로 저장 될 수 있습니다.
다음은 에너지를 제공하는 탄수화물의 몇 가지 예입니다.
* 설탕 : 포도당, 과당 및 자당과 같은 간단한 탄수화물은 빠르게 소화되어 즉각적인 에너지를 제공합니다.
* 전분 : 감자, 쌀 및 빵과 같은 복잡한 탄수화물은 더 느리게 분해되어 지속적인 에너지를 제공합니다.
* 섬유 : 직접적인 에너지를 제공하지는 않지만 섬유는 소화를 조절하고 충만함에 기여할 수 있습니다.
탄수화물은 1 차 에너지 원이지만 지방 와 같은 다른 유기 화합물 및 단백질 에너지에도 사용할 수 있습니다. 그러나, 이들은 일반적으로 탄수화물이 제한되어있는 경우에만 에너지를 위해 분류됩니다.
요약 : 탄수화물은 살아있는 유기체를위한 가장 쉽게 접근 가능하고 효율적인 에너지 원입니다.
