이 네 가지는 가장 일반적이지만 단백질은 다음과 같은 소량의 다른 요소를 포함 할 수 있습니다.
* 황 (s) :시스테인 및 메티오닌과 같은 아미노산에서 발견되며, 단백질 구조 및 기능에 중요합니다.
* 인 (P) :신호 및 조절에 중요한 역할을하는 일부 인산화 단백질에서 발견됩니다.
* 철 (Fe) :혈액에 산소를 운반하는 헤모글로빈과 같은 특정 단백질에서 발견됩니다.
* 다른 미량 요소 :일부 단백질은 아연 (Zn), 구리 (Cu) 또는 마그네슘 (mg)과 같은 매우 적은 양의 다른 원소를 포함합니다.
단백질의 1 차 빌딩 블록은 아미노산 라는 점에 유의해야합니다. . 각 아미노산에는 4 개의 그룹에 결합 된 중심 탄소 원자가 있습니다.
* 수소 원자 (H)
* 카르 복실 그룹 (COOH)
* 아미노 그룹 (NH2)
* 측쇄 (R 그룹)
R 그룹은 각 아미노산을 독특하게 만드는 이유이며, 다른 R 그룹을 갖는 20 개의 표준 아미노산이 있습니다. 이들 아미노산은 펩티드 결합 에 의해 함께 연결된다 긴 사슬을 형성하기 위해 복잡한 3 차원 구조로 접어서 우리가 알고있는 단백질을 만듭니다.
