작동 방식은 다음과 같습니다.
* 탈수 합성 : 2 개의 아미노산이 결합되면, 물 분자가 제거된다.
* 펩티드 결합의 형성 : 하나의 아미노산 결합의 카르 복실 그룹 (COOH)의 탄소 원자는 다음 아미노산의 아미노기 (NH2)의 질소 원자와 결합한다.
* 결과 : 이것은 A 펩티드 결합을 형성한다 (C-N) 및 디 펩티드 을 생성합니다 .
이 과정은 계속 될 수 있으며, 더 많은 아미노산을 추가하여 폴리펩티드 사슬을 형성합니다 . 결국 단백질로 접습니다.
