다음은 고장입니다.
* 아미노산 단백질의 빌딩 블록입니다. 이들은 특정 아미노산에 따라 변하는 아미노기 (NH2), 카르 복실 그룹 (COOH), 수소 원자 및 측쇄 (R 그룹)에 결합 된 중심 탄소 원자를 갖는다.
* 펩티드 결합 형성 탈수 반응을 통해 발생한다 여기서, 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹은 다른 아미노산의 아미노기와 반응한다. 이 반응은 물 분자 (H2O)를 방출합니다.
* 카르 복실 그룹의 탄소 원자와 아미노기의 질소 원자 사이의 결과 결합은 펩티드 결합 입니다. .
이 과정은 반복되어 폴리펩티드 라 불리는 아미노산 사슬을 형성합니다. . 그런 다음 다수의 폴리펩티드가 함께 접어 특정 구조 및 기능을 갖는 완전한 단백질을 형성 할 수있다.
