방향족 알데히드의 특성 :
물리적 특성 :
* 특징적인 방향족 냄새 : 방향족 알데히드는 종종 쾌적하고 향기로운 냄새를 가지고 있으며 향수와 향료에서의 사용에 기여합니다.
* 높은 끓는점 : 강한 분자간 힘 (Dipole-Dipole 상호 작용 및 런던 분산 힘)으로 인해, 방향족 알데히드는 지방족 알데히드와 비교하여 비교적 높은 끓는점을 갖는다.
* 용해도 : 더 큰 소수성 방향족 고리로 인해 지방족 알데히드보다 물에 용해가 적지 만 알코올 및 에테르와 같은 유기 용매에 더 용해됩니다.
* 색상 : 많은 방향족 알데히드는 무색 액체 또는 고형물이지만 일부는 옅은 노란색에서 밝은 갈색 색상을 나타낼 수 있습니다.
화학적 특성 :
* 반응성 : 방향족 알데히드는 일반적으로 방향족 고리의 전자 흡입 특성으로 인해 지방족 알데히드보다 일반적으로 덜 반응성입니다. 이것은 산화 및 기타 반응에 더 안정적으로 만듭니다.
* 산화 : 방향족 알데히드는 산화되어 방향족 카르 복실 산을 형성 할 수있다. 그러나,이 반응은 지방족 알데히드와 비교하여 더 강한 산화제를 필요로한다.
* 감소 : 방향족 알데히드는 감소되어 붕소 나트륨 또는 리튬 알루미늄 수 소화수소와 같은 환원제를 사용하여 1 차 알코올을 형성 할 수있다.
* 친 핵성 첨가 : 그들은 지방족 대응 물보다 느린 속도에도 불구하고 Cannizzaro 반응, Aldol 응축 및 Wittig 반응과 같은 친 핵성 첨가 반응을 겪습니다.
* 전자 성 방향족 치환 : 방향족 알데히드의 방향족 고리는 전자 성 공격에 취약하여 질화, 할로겐화 및 프리델-제작 알킬화와 같은 반응을 초래합니다.
특정 예 :
* 벤즈 알데히드 : 염료, 향수 및 제약의 합성에 널리 사용되는 특징적인 아몬드와 같은 냄새가있는 무색 액체.
* cinnamaldehyde : 시나몬 껍질에서 발견되어 향료 제로 사용되는 강한 계피 향이 나는 노란 액체.
* 바닐린 : 식품 및 음료 산업에 널리 사용되는 바닐라 향이 나는 백색 결정질 고체.
응용 프로그램 :
* 향수와 맛 : 많은 방향족 알데히드는 다양한 제품의 향기와 맛에 기여합니다.
* 제약 : 방향족 알데히드는 항염증제 및 항생제와 같은 제약의 합성에서 중간체로 사용됩니다.
* 염료 및 안료 : 특정 방향족 알데히드는 다양한 산업 응용 분야를위한 염료 및 안료 생산에 사용됩니다.
* 폴리머 : 방향족 알데히드는 폴리 에스테르 및 폴리 아미드와 같은 중합체의 생산에서 단량체로서 사용된다.
참고 : 방향족 알데히드의 특정 특성 및 응용은 방향족 고리의 치환기에 따라 다릅니다.
