고장은 다음과 같습니다.
* 지방산 수소 원자가 부착 된 탄소 원자의 긴 사슬입니다. 그들은 지방의 빌딩 블록입니다.
* 트리글리세리드 우리 몸과 음식에서 가장 흔한 유형의 지방입니다. 그들은 글리세롤 분자에 부착 된 3 개의 지방산으로 구성됩니다.
지방산을 함유 한 다른 물질에는 다음이 포함됩니다.
* 인지질 : 이들은 트리글리세리드와 유사하지만 포스페이트 그룹이 지방산 중 하나에 부착되어 있습니다. 그것들은 세포막의 중요한 성분입니다.
* 왁스 : 이들은 지방산과 장쇄 알코올의 에스테르입니다. 그들은 식물과 동물의 코팅으로 사용됩니다.
* 스테로이드 : 이들은 특정 고리 구조를 갖는 지질입니다. 여기에는 콜레스테롤, 호르몬 및 비타민 D가 포함됩니다.
따라서 지방산이 기본 단위이지만 다른 분자와 결합되어 다양한 중요한 생물학적 구조를 형성합니다.
