이유는 다음과 같습니다.
* 친수성 "물을 좋아하는"것을 의미합니다. 이 물질은 물 분자에 강한 친화력이 있습니다. 그것들은 극성 인 경향이 있으며, 이는 양의 및 부정적인 목적을 가지고있어 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다. 이 매력은 물질을 함께 유지하는 힘을 극복하여 용해시킵니다.
* 소수성 "물을 먹는"것을 의미합니다. 이 물질은 비극성이며 물 분자에 대한 매력이 약합니다. 그들은 물에 녹는 것보다 뭉칠 가능성이 더 높습니다.
친수성 물질의 예 :
* 설탕
* 소금
* 술
* 산
소수성 물질의 예 :
* 오일
* 지방
* 그리스
* 왁스
