작동 방식은 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
* 응집력 : 이 수소 결합은 물 분자 사이에 강한 인력을 만들어 물 분자가 서로 붙어있는 응집력이라는 속성을 초래합니다.
이 응집력은 다음을 포함한 많은 물의 고유 한 특성을 담당합니다.
* 높은 표면 장력 : 이것은 곤충이 물 위를 걸을 수있게합니다.
* 높은 끓는점 : 물은 수소 결합을 깨고 증발하기 위해 많은 에너지가 필요합니다.
* 우수한 용매 : 물의 극성은 많은 물질을 녹일 수 있습니다.
