일반 진술 :
"용매에서 용질의 용해도는 용질 분자, 용매 분자 및 잠재적 용질 용산 상호 작용 사이의 분자간 힘의 상대적 강도에 의해 크게 결정됩니다.".
이것은 다음을 의미합니다.
* "처럼 녹는 것처럼": 용질은 유사한 분자간 힘을 가진 용매에서 가장 잘 녹이는 경향이 있습니다.
* 극성 용질 (예 :설탕, 염)는 극성 용매 에 잘 녹입니다 (예 :물, 에탄올) 강한 수소 결합을 형성 할 수 있기 때문입니다.
* 비극성 용질 (예 :오일, 지방)는 비극성 용매 에 잘 녹입니다 런던의 약한 분산 세력으로 인한 (예를 들어, 헥산, 벤젠).
* 더 강한 상호 작용 :용질 분자와 용매 분자 사이의 매력이 강할수록 용해도가 커집니다.
* 약한 상호 작용 :용질 분자 사이의 매력이 용질 및 용매 사이의 매력보다 강한 경우, 용질은 용해도가 제한적입니다.
간단한 용어로 : 용질은 용매에 잘 녹아서 "상호 작용"할 수 있습니다. 극성 분자는 다른 극성 분자와 함께하는 것을 좋아하며, 비극성 분자는 다른 비극성 분자와 함께 선호합니다.
