1. 증발 : 이것은 액체의 표면에서 발생하는 느린 과정입니다. 충분한 에너지가있는 액체 분자는 액체의 표면을 피하고 가스 분자가됩니다. 증발 속도는 다음과 같이 영향을받습니다.
* 온도 : 온도가 높을수록 분자가 더 많은 에너지가 빠져 나올 수 있습니다.
* 표면적 : 더 큰 표면적은 더 많은 분자가 탈출 할 수있게한다.
* 습도 : 습도가 높으면 더 많은 수증기가 이미 공기 중에 있다는 것을 의미하므로 더 많은 물 분자가 탈출하기가 더 어려워집니다.
2. 끓는 : 이것은 액체 전체에서 발생하는 더 빠른 과정입니다. 액체가 끓는점에 도달하면, 액체의 증기 압력은 그 주변의 압력과 같으므로 증기의 기포가 형성되고 상승 할 수 있습니다. 끓는점은 액체를 둘러싼 압력에 의존합니다.
단순화 된 비유는 다음과 같습니다. 액체 분자를 붐비는 방에있는 사람들로 상상하십시오.
* 증발 : 방의 가장자리 근처의 일부 사람들은 방을 벗어나 외부 세계 (가스)의 일부가 될 수있는 충분한 에너지를 가지고 있습니다.
* 끓는 : 방은 너무 뜨거워서 방의 모든 사람들이 길을 밀기에 충분한 에너지를 가지고 있으며, 방은 빠르게 비워집니다 (액체는 끓습니다).
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