이유는 다음과 같습니다.
* Citric Acid : 오렌지는 약한 유기산 인 높은 수준의 구연산을 함유하고 있습니다. 이 산은 오렌지에게 특징적인 타르트 맛을줍니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 물질의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. 7의 pH는 중성이고, 7 미만의 값은 산성이며, 7 이상의 값은 알칼리성입니다.
주황색의 정확한 pH는 다음을 포함한 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다.
* 다양한 오렌지 : 다른 종류의 오렌지는 약간 다른 pH 수준을 가질 수 있습니다.
* 숙성 : 오렌지는 익을 때 약간 덜 산성이됩니다.
* 성장 조건 : 토양, 기후 및 기타 성장 조건은 또한 오렌지의 pH에 영향을 줄 수 있습니다.
