* 설탕의 화학 구조 : 설탕 (수 크로스)은 탄수화물입니다. 대사되면 포도당과 과당으로 분해됩니다.
* 대사 부산물 : 포도당 및 과당의 파괴는 젖산 및 피루브산과 같은 산성 부산물을 생성합니다.
* 신체의 반응 : 균형 잡힌 pH를 유지하려면 신체는 미네랄 (칼슘, 마그네슘 및 칼륨)을 사용하여 이러한 산성 부산물을 완충시켜야합니다. 이것은 뼈 건강 및 기타 기능에 중요한이 미네랄의 고갈로 이어질 수 있습니다.
요약 :
* 설탕 자체는 산성이 아닙니다.
* 설탕을 분해하는 대사 과정은 산성 부산물을 만듭니다.
* 이로 인해 신체의 산도가 증가하여 신체가 완충에 미네랄을 사용해야합니다.
과일, 채소 및 통 곡물이 많은 균형 잡힌 식단은 신체가 건강한 pH 균형을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
