* 중앙 탄소 원자 (알파 탄소) : 이 탄소 원자는 4 개의 다른 그룹에 결합됩니다.
* 아미노 그룹 (NH2) : 2 개의 수소 원자에 결합 된 질소 원자.
* 카르 복실 그룹 (COOH) : 산소 원자에 이중 결합 된 탄소 원자 및 하이드 록실 그룹 (OH)에 단일 결합.
* 측쇄 (R 그룹) : 이것은 하나의 아미노산을 다른 아미노산과 차별화하는 가변 그룹입니다.
다음은 단순화 된 다이어그램입니다.
```
시간
|
H -N -C -C =O
| |
r 오
```
키 포인트 :
* 아미노산은 단백질의 빌딩 블록입니다.
* 측쇄 (R 그룹)는 아미노산의 특성을 결정합니다. 일부 측쇄는 극성이고, 일부는 비극성이고, 일부는 산성이며, 일부는 기본입니다. 이들 특성은 아미노산이 다른 분자와 상호 작용하는 방식과 그것이 단백질로 접힌 방법에 영향을 미친다.
* 20 개의 표준 아미노산이 있습니다. 이 20 개의 아미노산은 일반적으로 단백질에서 발견되며 유전자 코드에 의해 인코딩됩니다.
특정 아미노산이나 단백질에서 아미노산의 역할에 대해 더 알고 싶다면 알려주십시오!
