* 수 크로스 (테이블 설탕)는 공유 화합물입니다. 공유 화합물은 원자 사이의 전자 공유에 의해 형성된다. 자당에서, 탄소, 수소 및 산소 원자는 전자를 공유하여 강한 공유 결합을 형성합니다.
* 이온 성 화합물은 반대로 하전 된 이온 사이의 정전기 인력에 의해 형성됩니다. 이 이온은 원자가 전자를 얻거나 잃을 때 생성됩니다.
* 수 크로스가 물에 용해되면 이온으로 분리되지 않습니다. 대신, 물 분자는 수 크로스 분자를 둘러싸고 수소 결합을 형성하고 용액으로 끌어 당깁니다. 이 과정을 이온화가 아니라 용해라고합니다.
요약 : 자당은 물에 용해되지만 이온을 형성하지 않는 공유 화합물입니다.
