* 액체에서 고체 (용융) : 소금은 약 801 ° C (1474 ° F)의 온도에서 녹습니다. 따라서 액체로 변하기 위해이 온도로 가열해야합니다.
* 액체에서 가스 (끓는) : 염은 약 1465 ° C (2669 ° F)의 훨씬 높은 온도에서 끓습니다. 이것은 녹은 소금을 가스로 바꾸려면 더 많은 열이 필요하다는 것을 의미합니다.
일상 생활에서 우리는 보통 이와 같은 소금 변화 상태를 보지 않습니다. 필요한 온도는 가정이나 대부분의 산업 환경에서 우리가 겪는 것보다 훨씬 높습니다.
흥미로운 참고 : 소금을 녹이고 끓이는 것은 어렵지만 물에 용해 될 수 있습니다. 이것은 염 분자가 물 분자로 둘러싸여 용액을 형성하는 다른 과정입니다. 그러나 소금 자체는 상태를 바꾸지 않고 물과 상호 작용하는 방식을 바꿉니다.
