1. 비료 개발 :
* 질소 고정 : 화학자들은 Haber-Bosch 공정을 개발하여 대기 질소에서 암모니아의 산업 생산을 허용했습니다. 암모니아는 식물 성장에 필수적인 대부분의 질소 함유 비료의 기초입니다.
* 인산염과 칼륨 : 화학자들은 천연 공급원에서 인과 칼륨을 추출하는 방법을 개발하여 인산염과 칼륨 비료의 생산으로 이어졌습니다.
* 미량 영양소 비료 : 화학자들은 식물에 소량으로 필요한 필수 미량 영양소 (아연, 망간 및 붕소)를 함유 한 비료를 개발했습니다.
2. 살충제 및 제초제 :
* 합성 살충제 : 화학자들은 해충과 질병을 조절하고 작물을 보호하고 수율을 높이기 위해 수많은 합성 살충제, 살충제, 살균제 및 제초제를 개발했습니다.
* 선택적 제초제 : 화학자들은 작물을 해치지 않고 특정 잡초를 대상으로 잡초 제어 및 효율성을 향상시키는 제초제를 개발했습니다.
* 바이오 베스트레이드 : 화학자들은 천연 공급원 (박테리아 또는 곰팡이)에서 유래 한 바이오 베스트 라이드를 점점 더 많이 개발하고 있으며 환경 영향이 낮은 합성 살충제에 대한 대안을 제공합니다.
3. 작물 보호 및 질병 통제 :
* 진균제 : 화학자들은 곰팡이 질환과 싸우기 위해 다양한 살균제를 개발하여 작물 수율과 품질을 크게 줄일 수 있습니다.
* 항생제 : 화학자들은 식물과 가축의 박테리아 감염을 조절하는 데 사용되는 항생제를 개발하여 작물을 보호하고 질병 발생을 줄였습니다.
* 질병 저항 작물 : 화학자들은 특정 질병에 내성이있는 유전자 변형 작물 개발에 적극적으로 관여하여 화학 치료의 필요성을 줄입니다.
4. 토양 과학 및 관리 :
* 토양 분석 : 화학자들은 토양 조성, 영양분 함량 및 pH를 분석하는 방법을 개발하여 농민들이 비료 적용 및 토양 수정에 대한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있도록 도와줍니다.
* 토양 치료 : 화학자들은 오염 된 토양을 청소하는 기술 개발에 기여하여 농업에 적합합니다.
* 지속 가능한 농업 관행 : 화학자들은 환경 영향을 최소화하는 유기 농업 및 정밀 농업과 같은 지속 가능한 농업 관행을 개발하고 촉진하는 데 중요한 역할을합니다.
5. 식품 화학 및 식품 안전 :
* 음식 보존 : 화학자들은 통조림, 동결, 건조 및 조사, 유적 수명 연장 및 음식물 쓰레기 감소를 포함하여 식품을 보존하는 방법을 개발합니다.
* 음식 첨가제 : 화학자들은 식품 첨가물을 개발하여 맛, 색, 질감 및 저장 수명을 향상시켜 식품의 질과 안전을 향상시킵니다.
* 식품 안전 테스트 : 화학자는 오염 물질, 병원체 및 기타 유해 물질 검사를 통해 식품 안전을 보장하는 데 필수적입니다.
도전과 미래 방향 :
화학자들은 농업에 상당한 기여를했지만 다음을 포함한 도전은 남아 있습니다.
* 환경 영향 : 합성 비료와 살충제를 사용하면 수질 오염, 토양 분해 및 생물 다양성 손실을 포함하여 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
* 저항 : 해충과 잡초는 살충제와 제초제에 대한 내성을 개발하여 새로운 솔루션의 지속적인 연구 및 개발이 필요합니다.
* 지속 가능한 농업 : 환경에 미치는 영향과 자원 사용으로 지속 가능하게 식품을 생산하는 방법을 찾는 것은 중요한 과제입니다.
화학자들은 이러한 과제를 해결하고 농업의 미래를위한 혁신적인 솔루션을 개발하는 데 계속 중요한 역할을합니다. 연구 개발을 통해 그들은 성장하는 전 세계 인구를위한 음식을 생산하기위한보다 지속 가능하고 효율적이며 환경 친화적 인 방법을 위해 노력하고 있습니다.
