이유는 다음과 같습니다.
* 이당류 두 개의 단당류 (단순 설탕) 단위로 구성되어 있습니다. 그 예로는 자당 (테이블 설탕), 유당 (우유 설탕) 및 말토오스 (Malt Sugar)가 있습니다.
* 다당류 많은 단당류 단위로 구성된 크고 복잡한 탄수화물이 함께 연결되어 있습니다. 이 긴 체인은 분기되거나 방해받지 않을 수 있습니다.
다당류의 예는 다음과 같습니다.
* 전분 : 많은 포도당 단위로 만들어진 식물의 저장 다당류.
* 글리코겐 : 많은 포도당 단위로 만들어진 동물의 저장 다당류.
* 셀룰로오스 : 식물 세포벽에서 발견되는 구조적 다당류는 또한 많은 포도당 단위로 만들어졌습니다.
따라서 여러 이당류를 결합하면 본질적으로 더 크고 더 복잡한 탄수화물 인 다당류를 만듭니다.
