* 칼로리는 에너지 단위입니다 : 칼로리는 식품의 에너지량에 대한 측정 단위입니다. 물질 자체가 아닙니다.
* 음식에는 에너지가 포함되어 있습니다 : 식품의 에너지는 식품, 주로 탄수화물, 단백질 및 지방을 구성하는 분자 내의 화학적 결합에서 비롯됩니다.
* 화학 공식은 물질을 설명합니다 : 화학적 공식은 분자의 특정 유형과 원자의 수를 나타냅니다.
이런 식으로 생각하십시오 :
* 킬로미터 거리가 아니라 거리 단위입니다.
* 칼로리 일이 아니라 에너지 단위입니다.
음식의 에너지 함량을 이해하기 위해, 우리는 음식 자체의 화학적 구성 (탄수화물, 지방 및 단백질)과 우리 몸 안에서 그 에너지를 방출하는 화학 반응을 살펴 봅니다.
