주요 차이 탄닌과 탄닌산 사이에는 이 용어 탄닌이 유기 화합물 그룹의 이름을 지정하는 데 사용되는 반면, 탄산은 탄닌의 한 유형입니다.
탄닌은 폴리 페놀의 범주에 속하는 유기 화합물입니다. 이들 화합물은 동일한 분자에서 여러 페놀 그룹을 함유한다. 탄닌산은 특별한 유형의 탄닌입니다. 탄닌은 주로 식물 조직에서 발생합니다. 따라서, 우리는 그것들을 폴리 페놀 바이오 분자로 지명 할 수 있습니다.
주요 영역을 다루었습니다
1. 탄닌이란?
- 정의, 속성, 사용
2. 탄닌산이란 무엇입니까
- 정의, 속성, 사용
3. 탄닌과 탄닌산의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교
주요 용어
탄닌, 탄닌산, 폴리 페놀 
thanin
탄닌이라는 용어는 단백질과 결합하여 침전 될 수있는 폴리 페놀 그룹을 나타냅니다. 이들은 아미노산 및 알칼로이드와 반응 할 수있는 유기 화합물입니다. 또한, 이들 탄닌은 수렴성 화합물로 잘 알려져있다. 또한, 이들 화합물은 다양한 식물 조직에서 발생한다. 그들은 포식으로부터 식물을 보호하는 데 중요한 역할을하며 식물 성장의 규제를 도와줍니다. 게다가, 탄닌은 설 익은 과일에서 발생합니다. 탄닌의 수렴성은 건조하고 주름이 쓰러지는 것을 유발합니다.
또한, 탄닌은 가수 분해성 타닌, 플로로 타닌 및 응축 된 탄닌의 세 가지 주요 그룹으로 분류 될 수 있습니다. 타닌의 모든 그룹은 단량체 유닛을 갖는 중합체 구조이다. 즉; 가수 분해성 탄닌의 단량체는 갈산이고, 플로로 타닌의 단량체는 플로로 글루 시놀이다. 한편, 응축 된 탄닌의 단량체는 플라반 -3- 올이다. 또한,이 세 클래스의 탄닌은 다른 공급원도 있습니다. 예를 들어 가수 분해성 탄닌의 경우, 공급원은 식물이고, 플로로 탄닌의 공급원은 갈색 조류입니다. 응축 된 탄닌의 경우, 소스는 가슴이 가슴입니다.
그림 1 :탄닌산의 일반적인 외관
주어진 샘플에서 탄닌의 존재를 결정하는 세 가지 유형의 방법이 있습니다. 그것들은 알칼로이드 침전 방법, 골드 베이터의 피부 검사 및 염화 제 2 철 검사입니다. 여기에서 알칼로이드 침전 방법을 사용하여 알칼로이드가 타닌 및 다른 폴리 페놀을 침전시키는 것을 관찰 할 수 있습니다. 또한이 방법을 정량 분석으로 사용할 수도 있습니다. Goldbeater의 피부 검사에서 Goldbeater의 피부는 염산에 담그고 물에 헹구 었습니다. 이어서 철 황산염 용액으로 처리됩니다. 그리고이 테스트는 탄닌이있는 경우 블루 블랙 색상을 제공합니다.
Tannic Acid
Tannic Acid는 화학적 공식을 갖는 유기 분자입니다. c 76 h 52 o 46 . 그것은 여러 페닐기의 존재로 인해 폴리 페놀로 명명 될 수있는 특별한 유형의 탄닌입니다. 산도가 약합니다. 따라서, 탄산은 약산이다. 이 약한 산도는 여러 페놀 그룹의 존재의 결과입니다.
그림 2 :탄닌산의 화학 구조
또한 탄닌산에는 많은 응용이 있습니다. 우리는 목화와 같은 셀룰로오스 섬유 형태의 생산에서 염색 과정에서 탄산을 모르 드로 사용할 수 있습니다. 우리는 또한 탄닌 함량이 낮은 목재에 탄닌산을 적용 할 수 있습니다. 또한, 우리는 금속 물체에서 탄산을 사용하여 부식을 방지 할 수 있습니다. 이 외에도 탄닌산은 식품 산업에서도 유용합니다. 예를 들어, 와인 설명, 맥주 정화, 색 안정화 등
탄닌과 탄닌산의 차이
정의
탄닌이라는 용어는 단백질과 결합하여 침전 될 수있는 폴리 페놀 그룹을 의미하는 반면, 탄산은 화학 공식 C 76 를 갖는 유기 분자입니다. h 52 o 46 .
특성
탄닌은 여러 페닐 그룹, 수렴성, 산도 등의 존재를 특징으로합니다. 탄산은 약한 산도, 물의 용해도 등이 특징입니다.
사용
또한, Tannin은 포식으로부터 식물을 보호하는 데 중요한 역할을하며 식물의 성장을 조절하는 데 도움이됩니다. 반면에 탄닌산은 탄닌이 낮은 목재에 적용하여 화학 얼룩과 반응하는 데 도움이되며 염료 생산 등을위한 모르 드로 첨가 될 수 있습니다.
결론
요약하기 위해 탄닌산은 특별한 유형의 탄닌입니다. 그것은 탄닌 그룹의 다른 구성원과 유사한 유기 분자입니다. 따라서, 탄닌과 탄닌산의 주요 차이점은 탄닌이라는 용어는 유기 화합물 그룹의 이름을 지정하는 데 사용되는 반면 탄닌산은 탄닌의 한 유형이라는 것입니다.
.참조 :
1.“탄닌.” Tannin - 개요 | 과학식 주제 , www.sciencedirect.com/topics/chemistry/tannin.
이미지 제공 :
1. Simon A. Eugster의“플라스틱 용기에 탄닌” - Commons Wikimedia
2를 통한 자신의 작업 (CC x 3.0). Michał Sobkowski의 "Tannic Acid"-Commons Wikimedia를 통한 (CC By-SA 4.0)
