* 수소 결합 : 메탄올은 수 분자와 강한 수소 결합을 형성 할 수있는 하이드 록실 그룹 (-OH)을 가지고있다. 메탄올과 물 분자 사이 의이 강력한 분자간 인력은 그것들을 분리시키는 힘을 극복하여 완전한 오해를 초래합니다.
* 극성 : 메탄올과 물은 모두 극성 분자입니다. 메탄올의 산소 원자는 탄소 및 수소 원자보다 전기 음성이므로 산소에 부분 음전하와 탄소 및 수소 원자에 부분 양전하가 발생합니다. 이 극성은 메탄올과 물 분자 사이의 쌍극자-디폴 상호 작용을 허용하여 그들의 용해도를 더욱 향상시킨다.
* 작은 분자 크기 : 메탄올은 다른 알코올에 비해 상대적으로 작은 분자 크기를 갖는다. 이 더 작은 크기는 물 구조로의 메탄올 분자를 더 쉽게 침투 할 수있게하여, 오해에 더욱 기여합니다.
대조적으로 에탄올, 프로 파놀 및 부탄올과 같은 더 높은 알코올은 더 큰 소수성 알킬 사슬을 가지며 수소 결합을 약화시키고 물의 용해도를 감소시킵니다. 이 높은 알코올은 여전히 어느 정도까지 수용성이지만 메탄올처럼 고통받지 않습니다.
따라서, 강한 수소 결합, 극성 및 소분자 크기의 조합은 메탄올을 물로 완전히 사용하지 않습니다.
