1. 가스의 화학 에너지 :
* 천연 가스 주로 탄화수소 분자 인 메탄 (CH4)을 함유한다.
* 프로판 (C3H8)은 또 다른 일반적인 연료 가스입니다.
* 화학 에너지 이 분자의 결합 내에 저장된다.
2. 점화 및 연소 :
* 가스가 점화되면 공기에서 산소와 혼합됩니다.
* 점화원의 열은 가스 분자의 화학적 결합을 파괴하는 데 필요한 활성화 에너지를 제공합니다.
* 이것은 연소 라는 연쇄 반응을 시작합니다 .
3. 에너지 변환 :
* 화학 에너지 가스 분자에 저장된 것은 다음으로 변환됩니다.
* 열 에너지 (주요 에너지의 주요 형태). 이것이 호브를 뜨겁게 만드는 것입니다.
* 빛 에너지 (당신이 보는 불꽃).
* 사운드 에너지 (연소 가스의 소리).
4. 화학 반응 :
* 메탄 (CH4)의 연소는 단순화 된 예입니다.
* CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O + 열
*이 방정식은 다음을 보여줍니다.
* 메탄 (CH4)은 산소 (O2)와 반응하여 이산화탄소 (CO2), 물 (H2O) 및 열을 생성합니다.
*이 반응은 화학 에너지를 열로 방출합니다.
5. 에너지 효율 :
* 가스의 모든 화학 에너지가 유용한 열로 전환되는 것은 아닙니다. 일부는 다음과 같이 손실됩니다.
* unburnt 가스 (비효율적 인 연소).
* 열 방사 호브에서 공중으로.
요약 :
호브에서 가스를 발화하면 연료 분자에 저장된 화학 에너지는 연소를 통해 방출됩니다. 이 에너지는 주로 비 효율성으로 인한 에너지 손실과 함께 열, 빛 및 소리로 주로 변형됩니다. 생성 된 열은 음식을 요리하는 것입니다.
