이유는 다음과 같습니다.
* 산소와 질소는 전기 음성이 높다 : 이것은 그들이 전자를 강력하게 끌어내어 부분 음전하를 제공한다는 것을 의미합니다.
* 수소는 전기 음성이 적다 : 이로 인해 수소 원자가 산소 또는 질소에 결합 될 때 부분 양성 전하가 발생합니다.
이러한 전하의 차이는 분자 내에서 쌍극자 모멘트를 생성하여 산소 또는 질소 원자를 수소 결합 수용체 (부분적으로 양성 수소를 유치) 및 수소 원자 수소 결합 공여체 (부분적으로 음성 산소 또는 질소를 유치)로 만듭니다.
생물학적 시스템에서 수소 결합의 예 :
* 물 분자 : 산소는 수용체로서 작용하고 수소는 공여자 역할을한다.
* DNA : 질소 염기 (아데닌, 구아닌, 시토신 및 티민)는 두 가닥의 DNA를 함께 유지하면서 서로 수소 결합을 형성합니다.
* 단백질 : 수소 결합은 단백질의 2 차, 3 차 및 4 차 구조에 기여합니다.
산소와 질소는 생물학적 수소 결합에서 가장 흔한 원소이지만 불소 와 같은 다른 요소 참여할 수도 있습니다.
